معاون امور دام جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: استان زنجان دو درصد از تولید شیر کشور را به خود اختصاص داده است.
رحمان رستمخانی امروز به وجود سه نظام تولید شیر در استان اشاره کرد و اظهار داشت: دامداریهای سنتی، دامداریهای کوچک روستایی و دامداریهای صنعتی سه نظام تولید شیر در استان است.
وی با اشاره به اینکه دامداریهای کوچک روستایی دارای ظرفیت پنج، ۱۰ و ۱۵ راسی مولد هستند، ادامه داد: همچنین دامداریهای صنعتی با ظرفیت بیش از ۲۰ راس گاو شیری به تولید شیر در استان اشتغال دارند.
معاون امور دام جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه قیمت تمام شده یک کیلوگرم شیر خام ۶۴ درصد به قیمت نهادهها و تغذیه را شامل میشود، خاطرنشان کرد: هزینههای تمام شده تولید شیر در دامداریهای صنعتی بیشتر خود را نشان میدهد.
این مسئول نوسانات قیمت نهادهها در بازار را در قیمت تمام شده شیر تاثیر گذار دانست و بیان داشت: ثبات قیمت نهادهها در بازار منجر به ثبات قیمت شیر میشود.
معاون امور دام جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه هیچگونه نظارت و کنترلی از سوی دولت روی قیمت نهادهها صورت نمیگیرد، بیان کرد: دامداران برای جبران هزینههای تولید مجبور به افزایش قیمت شیر میشوند.
وی میزان تولید شیر استان در سال ۹۱ را ۱۸۳ هزار و ۷۳۴ تن اعلام و تصریح کرد: همچنین میزان مصرف شیر استان در سال گذشته ۱۳۹ هزار و ۵۶۸ تن بوده است.
رستمخانی با بیان اینکه سرانه مصرف شیر استان در سال گذشته ۱۴۴ کیلو گرم بوده اضافه کرد: مازاد مصرف شیر در استان سالانه ۴۴ هزار و ۱۶۶ تن است.
این مسئول ظرفیت تولید روزانه شیر خام استان زنجان را یادآور شد و ادامه داد: این میزان در سال گذشته ۵۰۳ تن در روز بوده است.
معاون جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه در سطح استان زنجان ۱۱۰ واحد صنعتی گاو شیری وجود دارد متذکر شد: دو درصد از شیر تولیدی کشور مربوط به استان زنجان است.
وی تعداد واحدهای کوچک روستایی پرورش گاو در سطح استان را ۵۷۶ واحد اعلام و عنوان کرد: ۱۳۰ مرکز جمعآوری شیر و ۲۸ مرکز صنایع لبنی در سطح استان فعال است.
انتهای پیام/منبع:فارس