روستای اردجین، یکی از روستاهای خوش‌آب‌وهوا و حاصلخیز در شهرستان خرمدره، به‌ویژه به دلیل باغات انگورش شهرت دارد. فصل برداشت انگور در این روستا از اواخر تابستان آغاز شده و تا اوایل پاییز ادامه دارد. باغات انگور اردجین نه تنها بخش مهمی از اقتصاد محلی را تشکیل می‌دهند، بلکه به دلیل کیفیت بالای محصول، در سطح منطقه و حتی فراتر از آن شناخته‌شده‌اند.
برداشت انگور در اردجین، علاوه بر جنبه‌های اقتصادی، به‌نوعی جشنواره‌ی محلی نیز محسوب می‌شود. خانواده‌ها و کشاورزان به‌صورت دسته‌جمعی به باغ‌ها می‌روند و در فضایی صمیمی و دوستانه، به چیدن انگور مشغول می‌شوند. انگورهای این منطقه به دلیل شرایط اقلیمی خاص و خاک حاصلخیز، طعمی شیرین و عطری دلنشین دارند که آن‌ها را از محصولات دیگر مناطق متمایز می‌کند.
از انگورهای برداشت‌شده برای تهیه کشمش و محصولات دیگر مانند شیره انگور نیز استفاده می‌شود. شیره‌پزی در روستای اردجین یکی از سنت‌های قدیمی است که همچنان با همان شیوه‌های سنتی و باکیفیت ادامه دارد.
عکس از زهرا فیروزی
